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| ■焼き方は、フライパンでOK |
①両面を中火で焦げ目が着くほどに焼きましょう。
②極弱火にして、５分ほどじっくり蒸らすように焼きましょう。
これで、ハンバーグもふっくら柔らかくて簡単なのに
洋食屋さんのような本格的な味になっちゃいます！
※きのこ・大根おろしと和風醤油ソースをかけても
食欲をそそる芳ばしい風味があって・・・美味しいんです！！
また、しめじのソテーやクレソン、ラディッシュなどを添えると
見た目にも美味しそうに見えてきますよ！
写真では私の大好きなピクルスを洋食店のように並べてみました。
我が家はこれで、家族が「ビックリ！」とても評判が良かったです★
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新しいブランド豚肉「沖縄島豚・純」が生まれた背景には、昨年から続いている、産地偽装など、食の安全が危ぶまれる事件が多く起こったことにあります。
「安全で美味しい、沖縄県産の豚肉を全国の人に手頃な価格で食べてもらいたい」という思いから、日ごろ農家に豚肉作りで相談を受けていた社長が逆に、ある畜産農家へ相談を持ちかけたのがはじまりでした。
相談に応じてくれた農家は、沖縄本島南部の糸満（いとまん）にある、神谷（かみや）ファーム。先代から畜産のノウハウを受け継いだ若いご夫妻が、一生懸命にがんばっている畜産農家です。
伝染病などの病気の心配があるため、
一般の方の立ち入り禁止となっています。
そうじを常に心がけていて、汚物は水できれいに流されて、豚自体がいつもとてもきれいな状態で過ごしているのです。
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